Graisse corporelle : l’exemple animal
Publiant leur étude dans l’American Naturalist, des chercheurs britanniques ont modélisé la façon dont l’organisme de différents mammifères ‘gère’ l’équilibre…
Les OGM: plus que de l’alimentation
J’ai des sentiments partagés sur la présence des OGM dans l’alimentation. Après plus de 10 ans dans notre alimentation, on n’a pas trouvé beaucoup d’études…
La révolution verte!
Contrairement à la croyance populaire, la révolution verte (traduction de la « Green Revolution », qui se traduirait mieux par la « révolution…
Les serres à l’eau de mer
J’aime bien les serres. En fait, c’est une des choses qui m’intéressait quand je suis entré en génie des bioressources. Une serre, c’est un environnement…
L’innovation contre la régulation
Il y a de gros débats que je considère comme de la foutaise. L’un d’entre eux est le vieil adage qui dit que trop de lois sont un frein à l’innovation. Voilà bien…
Un poisson qui achète des vaches
En août, on a appris que Monsanto avait décidé de vendre ses brevets du Posilac, l’hormone de croissance bovine qui permettait d’augmenter les rendements de lait…
Le MAPAQ, la listériose et le fromage de lait cru
Au début du mois de septembre, une réunion a eu lieu en Estrie pour remettre une série de prix sur la ruralité à des artisans et des visionnaires qui avaient agi pour leur région.…
Jardinage en ville
Bon, ça fait un bout que je voulais en parler, mais aujourd’hui, je crois que c’est l’occasion. Je suis très heureux de ma journée de travail, car je viens de…
Emballage: un design intelligent
Je vais donner ici un exemple d’emballage qui a été conçu de façon brillante, même s’il faut avouer que ce concept existe depuis longtemps. Pour ceux qui ne le savent…
Des fermes en ville
Selon les experts, environ 80% du territoire agricole est déjà utilisé. Il y a donc un manque en nouvelles terres agricoles, et plusieurs ne sont pas aussi fertiles qu’elles…
La mythologie moderne: le pouvoir productif des OGM
La presse mondiale est à feu et à sang contre les OGM, alors que le professeur en agronomie Barney Gordon, de l’université du Kansas, a effectué une recherche de 3 ans qui…
C’est la saison: ASC
Salut à tous,Ce petit message est pour vous rappeler qu’en ce moment, c’est le moment pour prendre une entente avec les producteurs biologiques pour profiter du programme…
Le Slow Food: contre la restauration de masse
Plusieurs ont sûrement déjà entendu le terme Slow Food, mais pour la majorité, ça c’est arrêté là. On sait, uniquement par le nom, que ce mouvement s’oppose…
ASC – Agriculture soutenue par la communauté
C’est un mouvement dont je connais peu moi-même, celui de l’ASC. Avec de la chance, ce billet sera peut-être plus court que les autres, mais n’y comptez pas trop.…
L’emballage
En revenant de l’épicerie et en déballant certains achats, on peut remarquer une particularité; la pizza surgelée, par exemple, est emballée dans un plastique, lui-même…
