Graisse corporelle : l’exemple animal
Publiant leur étude dans l’American Naturalist, des chercheurs britanniques ont modélisé la façon dont l’organisme de différents mammifères ‘gère’ l’équilibre entre graisse corporelle – indispensables réserves énergétiques – et muscle – nécessaire à leur vélocité. Image Universal Dirigée par le Dr Andrew Higginson, Lire le billet...
Les OGM: plus que de l’alimentation
J’ai des sentiments partagés sur la présence des OGM dans l’alimentation. Après plus de 10 ans dans notre alimentation, on n’a pas trouvé beaucoup d’études très concluentes sur les Lire le billet...
La révolution verte!
Contrairement à la croyance populaire, la révolution verte (traduction de la “Green Revolution”, qui se traduirait mieux par la “révolution des grains”) n’est pas un mouvement environnemental. Lire le billet...
Les serres à l’eau de mer
J’aime bien les serres. En fait, c’est une des choses qui m’intéressait quand je suis entré en génie des bioressources. Une serre, c’est un environnement contrôlé qui permet de favoriser Lire le billet...
L’innovation contre la régulation
Il y a de gros débats que je considère comme de la foutaise. L’un d’entre eux est le vieil adage qui dit que trop de lois sont un frein à l’innovation. Voilà bien un avis stupide! Un exemple Lire le billet...
Un poisson qui achète des vaches
En août, on a appris que Monsanto avait décidé de vendre ses brevets du Posilac, l’hormone de croissance bovine qui permettait d’augmenter les rendements de lait par vache. Le lait dérivé de vaches Lire le billet...
Le MAPAQ, la listériose et le fromage de lait cru
Au début du mois de septembre, une réunion a eu lieu en Estrie pour remettre une série de prix sur la ruralité à des artisans et des visionnaires qui avaient agi pour leur région. À l’occasion de cette Lire le billet...
Jardinage en ville
Bon, ça fait un bout que je voulais en parler, mais aujourd’hui, je crois que c’est l’occasion. Je suis très heureux de ma journée de travail, car je viens de finir deux bacs à fines herbes Lire le billet...
Emballage: un design intelligent
Je vais donner ici un exemple d’emballage qui a été conçu de façon brillante, même s’il faut avouer que ce concept existe depuis longtemps. Pour ceux qui ne le savent pas, certains produits sont Lire le billet...
Des fermes en ville
Selon les experts, environ 80% du territoire agricole est déjà utilisé. Il y a donc un manque en nouvelles terres agricoles, et plusieurs ne sont pas aussi fertiles qu’elles pourraient l’être. Lire le billet...
